Auffällig an diesem Bier ist, dass man schon kurz nachdem man es in ein Glas gegossen hat einen rauchigen Geruch verspürt. Am Anfang scheint dieses Bier ungewohnt, die dunkle, braune Farbe lässt auf ein Bockbier oder ein Dunkelbier schließen. Der Schaum ist relativ fest und ansprechend, der Geschmack ist sehr malzbetont, jedoch weniger süßlich als bei anderen dunklen Bieren. Zudem fällt das rauchige Röstaroma des Bieres auf, was allerdings nicht unangenehm erscheint. Das Bier lässt sich wesentlich leichter trinken als erwartet. Es ist zwar schwerer als ein Pils, lässt sich aber doch sehr gut trinken. Der Abgang wird ebenfalls durch ein rauchiges, röstiges Aroma geprägt, welches jedoch recht schnell verfliegt. Ein Nachgeschmack ist kaum vorhanden.
Insgesamt ist dieses recht exotische Bier doch ein würdiger Vertreter der Bamberger Brauerei. Es ist ziemlich würzig, sodass es perfekt mit Flaisch und Wurst harmonieren dürfte. Falls man die Gelegenheit bekommt ein paar Flaschen zu kaufen, sollte man zugreifen.
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